Сорта сои с долей белка более 50% разрабатываются в России

Об этом пишет агентство ТАСС со ссылкой на советника президента РАН Екатерину Журавлеву.

«В России генотипы с содержанием белка свыше 50% уже испытываются селекционерами на делянках. Высока вероятность, что через несколько лет они войдут в Государственный реестр селекционных достижений РФ и будут возделываться нашими аграриями», — сообщила Екатерина Журавлева агентству.

Ранее в России вывели сорта с содержанием белка до 45%: «Водолей» (43% белка и 3% лизина). Такие сорта актуальны для получения соевого белка. Растительное мясо, при производстве которого используется соевый белок, станет еще более рентабельным, отметили в ТАСС.

Основным потребителем российского сырья является Китай. РФ и КНР продолжают укреплять научное сотрудничество в этой отрасли. Так, Всероссийский научно-исследовательский институт сои в Благовещенске взаимодействует с Китаем как в области селекции, так и в сфере агротехнологий возделывания этого растения.